Le Singe cuisinier
Le Singe cuisinier
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Isbn :
9782738151988
Description matérielle :
Dimension : 22 x 15 cm, Nbr de pages : 1 vol. (239 p.),
Sujets :
Cuisine -- Histoire:Gastronomie -- Histoire:Alimentation -- Histoire
Résumé :
Un panorama de toutes les étapes de l'évolution de la cuisine, de la société des chasseurs-cueilleurs jusqu'à l'industrialisation de la nourriture. Cette histoire de la cuisine met en perspective l'origine des comportements alimentaires, examine les pratiques culinaires actuelles et interroge leur devenir.
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Exemplaires
| Exemplaire | Situation | Statut | Dewey / Cote | Site | Localisation | Priorité | Retour prévu |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5751180093 |
En rayon | Courant | 641 STER SIN | PASSAIS LA CONCEPTION | Section documentaires | 0 | -- |