101 idées de buffets

Résumé :

Il n'y a rien de plus convivial qu'un buffet pour inviter chez soi, dedans comme dehors. Si réunir 10,20,30 personnes ou même plus autour d'une table fait un peu peur, la formule buffet est idéale : elle laisse chacun libre de choisir le contenu de son assiette selon ses envies, son rythme et son appétit. Avec 101 idées de buffets, découvrez une mise de recettes salées pour imaginer des buffets colorés, inventifs et variés qui mettront l'eau à la bouche de vos convives. Toasts, canapés, tartines, petites bouchées, feuilletés, croustillants, tortillas, mini-sandwihcs, mini-croques, verrines, brochettes, cakes, muffins... il y en a pour tous les goûts. Sans oublier quelques recettes de cocktails fruités et rafrraichissants, avec ou sans alcool pour que la fête soit vraiment parfaite ! Nos recettes se préparent le plus souvent à l'avance et sont pratiques à déguster : une pique en bois, une simple fourchette, une petite cuillère.... Elles peuvent aussi inspirer des entrées légères accompagnées d'une salade ou encore de savoureux apéritifs dînatoires.