1001 secrets sur les épices
Isbn :
9782810414802
Description matérielle :
Dimension : 16 x 13 cm, Nbr de pages : 1 vol. (320 p.),
Sujets :
Cuisine (épices):Epices
Collection :
1001 secrets
Résumé :
Une présentation de 45 épices et mélanges d'épices (gingembre, curcuma, galanga, sumac, currys, masalas, etc.). Chaque notice détaille leurs origines, leurs mode de conservation, la façon de les utiliser en cuisine ainsi que leurs bienfaits et leurs propriétés médicinales. L'ouvrage est complété par une cinquantaine de recettes.
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Exemplaires
Exemplaire | Situation | Statut | Dewey / Cote | Site | Localisation | Priorité | Retour prévu |
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5194150093 |
En rayon | Courant | 641.3 JOBB MIL | CEAUCE | Section documentaires | 0 | -- |