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Auteur Principal
Marcon Regis
Responsabilité
Editeur
Éditions De La Martinière
Année d'édition
2021
Genre
Documentaire Adulte
Public
Adulte, grand public
Support
Livre
Livre

Légumes

https://rimandainepassais.fr/images/covers/LEGUMES_MARCON-REGIS-9782732489551.jpg

Isbn :
9782732489551

Description matérielle :
Dimension : 30,
Nbr de pages : 1 vol. (431p.),

Résumé :
Plus de cent recettes pour cuisiner les légumes : velouté glacé aux fanes de radis, bavaroise de courges et de coings, beignet de banane plantain, entre autres. Chaque variété est classée par famille botanique, sous forme de fiches, présentant ses bienfaits et ses produits dérivés. Avec des conseils d'achat, de conservation et de cuisson, ainsi que des astuces pour les cuisiner selon les saisons.
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Exemplaires

Exemplaire Situation Statut Dewey / Cote Site Localisation Priorité Retour prévu
003043AP17
En rayon Courant 641.35 MARC LEG CEAUCE Section documentaires 0 --