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Auteur Principal
Morel Laurent
Responsabilité
Editeur
Dormonval
Année d'édition
2004
Genre
Documentaire Adulte
Public
Adulte, grand public
Support
Livre
Livre

PAINS,VIENNOISERIES ET TOURS DE MAIN DE FOND DE PETRIN

https://rimandainepassais.fr/images/covers/PAINS-VIENNOISERIES-ET-TOURS-DE-MAIN-DE-FOND-DE-PETRIN_MOREL-LAURENT-9783905462029.jpg

Isbn :
9783905462029

Description matérielle :
Dimension : 24 cm,
Nbr de pages : 167,

Sujets :
Variétés de pain:Pâte À Pain:Pâtisserie

Résumé :
Ce livre vous propose de rentrer dans l'univers de la boulangerie et de découvrir l'histoire et la fabrication du pain . De la pâte de base au produit fini, toute sa préparatioin vous est expliquée simplement .
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Exemplaires

Exemplaire Situation Statut Dewey / Cote Site Localisation Priorité Retour prévu
0196350211
En rayon Courant 641.33 MORE pai PASSAIS LA CONCEPTION Section documentaires 0 --